在烹调根茎类蔬菜如土豆 萝卜 芋头 山药时 由于这些原料质地紧密 纤维素高 要早放盐 以使之入味。(

知识竞赛 已帮助: 时间:2024-01-02 15:16:34

在烹调根茎类蔬菜如土豆、萝卜、芋头、山药时,由于这些原料质地紧密,纤维素高,要早放盐,以使之入味。( )判断对错

难度:⭐⭐⭐

题库:知识竞赛,安全知识

标签:根茎,入味,芋头

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