餐饮服务单位发生食品安全事故时 应在3小时内按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部
餐饮服务单位发生食品安全事故时,应在3小时内按《餐饮服务食品安全监督管理办法》有关规定及时报告有关部门。( )判断对错
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烹调后的绿叶蔬菜最好当餐吃完 在室温下存放的隔夜剩菜容易转变为致癌的亚硝酸盐而不宜再食用。( )判断
烹调后的绿叶蔬菜最好当餐吃完,在室温下存放的隔夜剩菜容易转变为致癌的亚硝酸盐而不宜再食用。( )判断对错
夏季天天喝冰镇啤酒既有利于解暑纳凉 又不影响身体健康。( )判断对错
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在烹调肉类原料时,为了使肉类炒得嫩,在炒至八成熟时放盐最好,因为盐放早了,蛋白质遇盐凝固,肉类就会趋向硬、老,口感粗糙,食感下降。( )判断对错
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不具备设置预进间条件的其他餐饮服务提供者 可以在专间入口处不设置洗手 消毒 更衣设施。( )判断对错
不具备设置预进间条件的其他餐饮服务提供者,可以在专间入口处不设置洗手、消毒、更衣设施。( )判断对错
