2008年9月在举国震惊的“三鹿假奶粉”事件中 人们认识了“三聚氰胺” 它的化学式为C3H6N6。奶

初中 已帮助: 时间:2025-07-08 02:51:08

2008年9月在举国震惊的“三鹿假奶粉”事件中,人们认识了“三聚氰胺”,它的化学式为C3H6N6。奶粉中主要营养成分为蛋白质,目前检测蛋白质的主要手段是检测牛奶中的含氮量。加三聚氰胺的目的是提高奶粉中的含氮量,奶粉中加入三聚氰胺可造成蛋白质含量合格的假象。试计算:
(l)求三聚氰胺中氮元素的质量分数。
(2)合格牛奶的含氮量≥0.46%,向每桶重1 000g含氮量为0. 36%的不合格牛奶中加入2g三聚氰胺,牛奶是否会检测合格(以上结果均精确到0.1%)?

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:奶粉,牛奶,氰胺

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2025-07-08 02:51:08

(1)三聚氰胺(C3H6N6)氮元素的质量分数=×100%= 66. 7%。
(2)加入三聚氰胺后的牛奶中氮元素的质量=1 000g× 0. 36% +2g×66. 7%=4.9g,
此时牛奶中氮元素的质量分数
0.5%>0.46%,可以检测合格。

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