某市质检局在对辖区的超市进行质量检查时 发现一超市的存货严重过期 决定给予该超市1000元的行政罚款

正确答案：(1)质检局适用简易程序正确。简易程序是指行政主体对于事实清楚、情节简单的行政事务当场给予行政处理的程序。《行政处罚法》第33条第1款规定违法事实确凿并有法定依据对公民处以50元以下、对法人或者其他组织处以1000元以下罚款或者警告的行政处罚的可以当场作出行政处罚决定。本案中质检局对某超市处以1000元罚款符合行政处罚简易程序的适用条件。(2)简易程序是行政主体实施行政行为时所遵循的方式、步骤、空间、时限等各种规则的总和。简易程序的内容包括：①表明身份；②指出事实说明理由必要时进行调查取证；③行政相对人可以口头申辩执法人员要答辩；④制作行政决定书送达给行政相对人并告知权利；⑤执行；⑥备案。(3)简易程序的制度价值首先在于行政效率的需要。对于情节简单、证据确凿无须普通程序也可处理的案件适用简易程序能够提高行政效率减轻不必要的负担。其次简易程序也能够节省行政行为的成本费用。最后简易程序有助于迅速制止违法使社会秩序得到恢复以实现保护公共利益的目的。