市场上销售的某饮料标签上有如下说明:配料:纯净水 白砂糖 鲜橙浓缩汁 柠檬酸 维生素C 食用香精

初中 已帮助: 时间:2025-07-08 06:59:25

市场上销售的某饮料标签上有如下说明:
配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精  鲜橙原汁含量≥10%  
净含量:500mL
(1)某同学喝该饮料时,感觉该饮料有酸味,用pH试纸检测,其pH______7(填<、>或=),你认为主要是配料中的______使该饮料具有了酸味.
(2)黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工(即不经高温处理)后食用或生吃,才能使其中的维生素C被较好利用.由此可看出,维生素C具有______的性质.

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:柠檬酸,维生素,饮料

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490***143

2025-07-08 06:59:25

(1)由配料可知,只有柠檬酸是一种有机酸,其水溶液中有氢离子,溶液显酸性,则用pH试纸检测,PH<7,
故答案为:<;柠檬酸;
(2)由含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工后食用或生吃,才能使其中的维生素C被较好利用可知,
即不经高温处理吸收效果好,则维生素C在高温下不稳定,
故答案为:高温不稳定.

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