有机物在反应中 常有下列原子间的共价键全部或部分断裂 如C—H C—C C=C C—O C═O等。下

参考解答

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2025-04-26 19:43:48



A

（中难）本题考查官能团的性质，酯化和酯的水解是可逆过程，可用下式表示： R－－OH + R′－OH 酯化 eq \o(\s\up 0( EMBED PBrush R－ －O R′+H2O 乙醇酯化时，乙醇中断裂的键是O—H键。油脂的皂化实质是油脂在碱性条件下发生水解反应，生成高级脂肪酸钠和甘油，断裂的键是C—O键。多肽水解与酯的水解相似，只是断裂的键不是C—O键，而是C—N键。 乙醇催化氧化成乙醛是“去氢”氧化，断裂的键是O—H键和C—H键: 乙醛催化氧化成乙酸是“加氧”氧化，断裂的键是C—H键： 技能空间：各类有机物在发生各种类型的反应时，其断键位置各有不同，但同一类型的反应其断裂键的位置是相同的，掌握这一点就掌握了这类反应的实质。这是有机化学中最重要的基础知识。

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