蛋白质在人体内与水反应 最终生成氨基酸被人体吸收。甘氨酸(C2H5O2N)就是其中的一种。请回答下列

初中 已帮助: 时间:2025-07-08 00:16:46

蛋白质在人体内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。甘氨酸(C2H5O2N)就是其中的一种。
请回答下列问题:
(1)甘氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为_________
(2)甘氨酸的相对分子质量是_________,氮元素的质量分数为_________(计算结果精确到0.1%)。
(3)合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2克。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉?

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:甘氨酸,奶粉,质量

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463***143

2025-07-08 00:16:46

(1)2:5:2:1
(2)75 ;18.7%
(3)该奶粉属于不合格奶粉
解:100克标准奶粉中氮元素的质量为18g×16%=2.88g>2g,故为不合格奶粉。

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