冬瓜可以生吃吗？

生冬瓜可以吃吗?

冬瓜是可以生吃的。但是常常不是直接食用，而是用冬瓜榨汁后食用，口感也比较好。

鲜冬瓜汁：冬瓜1个，去皮及瓤，切块，捣汁，每次约服1杯，每日2-3次。亦可煨熟取汁饮之。古方治热病口渴、消渴及热痢口渴等，用冬瓜取汁饮者颇多。可生用，亦可熟用;大抵热盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除饮汁外，亦可生嚼服。如《食疗本草》治积热消渴，即用“白瓜去皮，每食后吃三、二两，五、七度良。”

冬瓜的吃法很多，适于烧、炒、熬汤等，还可用于制作蜜饯，无论清煮还是红烧，都可做成美味佳肴。