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| （5分）蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收，丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种。请回答下列问题： （1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的个数比为 。 （2）丙氨酸的相对分子质量是 ；氮元素的质量分数为 （计算结果精确到0.01％）。 （3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％，则每100g合格奶粉中，氮元素质量为 g；现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g。则这种奶粉属于_________（填“合格”或“不合格”）奶粉。 |
参考解答
420***143
2025-07-08 20:30:23
| （1）3:7:2:1 （2）89 15.73％ （3）2.88 不合格（每空1分） |
| （1）丙氨酸（C3H7O2N）中所含C、H、O、N各元素的原子个数比为3：7：2：1 （2）在丙氨酸（C3H7O2N）中：相对原子质量=12×3+1×7+16×2+14×1=89 丙氨酸中含有氮元素的质量分数为：14/89 ×100%=15.73%； （3）解：18g×16%=2.88g；2g＜2.88g，故属不合格 |
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