案例分析：“大白兔”成功突围甲醛门2007年7月16日 上海冠生园食品公司的名牌产品——大白兔奶糖突

参考答案：处理公关危机要遵循如下原则：
(1)真诚沟通的原则。上海冠生园食品公司敢于面对问题，出于对自己产品的绝对信任，他们敢于要求上海质检部门对这一事件进行调查。当国外消费者对中国产品失去信心时，不仅邀请中国的质检部分调查，还要敢于请国外的质检部门进行调查。正义行为表现了上海冠生园食品公司的对公众负责任的真诚态度。
(2)速度第一的原则。公关危机一般都具有突发性，如不及时处理，在当今媒体十分发达的时代，会对企业的形象造成无可挽回的影响。他们雷厉风行本身就是积极的信号，等到危机事件出现以后，不要拖，不要满不在乎，应该积极响应，这是非常重要的。
(3)系统运行的原则。危机公关是一套系统的行为，不仅要寻求质监部门的支持，更需要争夺媒体的支持。媒体在“危机公关”中是一把双刃剑。这次大白兔奶糖“甲醛门”事件，尽管海外媒体炒得热火朝天，但国内传媒在对待这一民族品牌上，汲取了以往“见风就是雨”的教训，在报道时不是盲目跟风、夸大其辞，而是遵循新闻原则，冷静而又客观地在第一时间传递最新的来自权威管理部门和权威检测机构的消息，这对于保护“大白兔”的产品形象起了积极作用。
(4)权威证实的原则。危机发生时，消费者对企业的产品有一定的疑虑是正常的，如果他们不能及时得到权威部门的正面意见，各种流言蜚语就会满天飞，对企业形象造成巨大伤害。上海冠生园食品公司及时的邀请上海、香港、国家质监局及海外权威食品质检部门进行调查，他们的结论对于消费者是好的证明。