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木糖醇是从玉米秸秆和果实中提炼加工后制成的一种甜味剂,由于在人体内代谢后不会增加血糖浓度,而成为糖尿病患者的理想甜味剂。木糖醇的结构如下：。下列关于木糖醇的叙述不正确的是(    ) A．木糖醇易溶于水 B．木糖醇的分子式为C5H12O5 C．1 mol木糖醇与足量的金属钠反应时,最多放出2.5 mol H2 D．木糖醇能发生消去反应,不能发生氧化反应

参考解答

4j8***122

2025-03-26 09:27:44

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根据木糖醇的结构可知其分子式为C5H12O5，含有5个羟基,故应易溶于水，且1 mol木糖醇与金属钠反应时放出mol H2。由于木糖醇所含的羟基符合消去反应和氧化反应的条件，故既可以发生消去反应又可以发生氧化反应。

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