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食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。 (1)聚偏二氯乙烯（）有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由 _________（写结构简式）发生加聚反应生成的。      (2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是____。      A．分子式为C18H34O2     B.一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应      C．能和NaOH溶液反应     D．能使酸性KMnO4溶液褪色     (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：___________。      (4)劣质奶粉中蛋白质含量很低，蛋白质水解的最终产物是_________。      (5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：_____________________。

参考解答

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2025-03-26 11:12:16

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