用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快 是因为( )。A.高压锅单位时间提供的热量大B.水的沸点与传热
用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,是因为( )。
A.高压锅单位时间提供的热量大
B.水的沸点与传热物有关
C.水的沸点与压强有关
D.高压锅是金属物品,传热快
参考解答
正确答案:C
因为水的沸点与压强有关,压强增大,沸点升高,煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高,所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度,温度越高,饭菜越快熟。
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