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| 成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验． （1）用小试管取少量的苹果汁，加入______ （填名称），溶液变蓝，则苹果中含有淀粉． （2）利用含淀粉的物质可以生产醋酸．下面是生产醋酸的流程，根据流程回答下列问题：  B是日常生活中有特殊香味的常见有机物，在有些饮料中含有B． （I）写出化学方程式，并注明反应类型： B与醋酸反应：______，属于______反应． B→C：______，______属于______反应． （II）可用于检验A的试剂是______． （3）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134．取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰，两者分别增重 1.08g和3.52g．则分子中C、H原子的个数比______，苹果酸的分子式是______． |
参考解答
4j8***119
2025-03-04 14:12:47
| （1）苹果中含有淀粉，碘单质遇淀粉变蓝色．故答案为：淀粉； （2）淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在催化剂的条件下生成乙醇，乙醇可被氧化为乙醛，最终氧化物乙酸，则A为葡萄糖，B为乙醇，C为乙醛． ①乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的方程式为CH3COOH+CH3CH2OH
故答案为：CH3COOH+CH3CH2OH
②B为乙醇，C为乙醛，乙醇可在催化剂条件下发生催化氧化生成乙醛， 反应的方程式为2CH3CH2OH+O2
故答案为：2CH3CH2OH+O2
（3）使无水CaCl2增重可知水的质量为1.08g，可计算出n（H2O）=
n（C）=n（CO2）=
分子中C、H原子的个数比为0.08mol：0.12mol=2：3， 由n（C）：n（H）：n（O）=4mol：6mol：5mol=4：6：5，分子式为C4H6O5， 故答案为：2：3；C4H6O5． |
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