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今年2月,在某些蕃茄酱、辣椒酱等食品发现含有一种色素苏丹红(C16H12N2O),它能造成人体内肝脏细胞的DNA突变,显现致癌的特性,目前多数国家已禁止其作为食品添加剂使用. 试计算: (1)苏丹红的相对分子质量为______. (2)苏丹红中C、H、N、O四种元素的质量比为______. (3)苏丹红中氮元素的质量分数为______. |
参考解答
(1)苏丹红的化学式为C16H12N2O;则苏丹红的相对分子质量=12×16+1×12+14×2+16=248; (2)苏丹红的化学式为C16H12N2O;则苏丹红中碳、氢、氮、氧元素的质量比=(12×16):(1×12):(14×2):(16×1)=48:3:7:4; (3)苏丹红的化学式为C16H12N2O;则苏丹红中氮元素的质量分数=
故答案为:(1)248;(2)C:H:N:O=48:3:7:4;(3)11.3%. |
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