2008年质检部门在众多品牌乳制品中检出有毒有机物三聚氰胺[C3N3(NH2)3] 在乳制品行业掀起

2008年质检部门在众多品牌乳制品中检出有毒有机物三聚氰胺[C3N3(NH2)3]，在乳制品行业掀起了一场轩然大波，引发了一场关于食品安全问题的大讨论。三聚氰胺是一种重要的有机化工原料，因其含氮量高而被不法商家用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标（N%），因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。三聚氰胺遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，最后生成三聚氰酸 [C3N3(OH)3]。三聚氰酸可用于消除汽车尾气中的NO2。其反应原理为：C3N3(OH)33HNCO； 8HNCO＋6NO27N2＋8CO2＋4H2O，下列说法正确的是

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A．C3N3(OH)3与HNCO为同一物质 B．HNCO是一种很强的氧化剂 C．1mol NO2在反应中转移的电子为4mol D．反应中NO2是还原剂

参考解答

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2025-06-16 15:16:43

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