用巴氏消毒法消毒牛奶的目的是( )A．使牛奶中的蛋白变性 易于吸收B．杀灭牛奶中所有微生物C．杀灭牛
用巴氏消毒法消毒牛奶的目的是( )
A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B．杀灭牛奶中所有微生物
C．杀灭牛奶中的病原菌
D．使牛奶不含活菌
E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
参考解答
495***299
2023-08-13 12:48:12
正确答案：C
牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底杀灭酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现今世界通用的一种牛奶消毒法。巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)
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