维生素C简称VC 化学式为C6H8O6 是一种水溶性物质 其水溶液具有弱酸性 水果 蔬菜中含量较多．
| 维生素C简称VC，化学式为C6H8O6，是一种水溶性物质，其水溶液具有弱酸性，水果、蔬菜中含量较多．人体内若缺少VC易患坏血病，故VC又称“抗坏血酸”．VC与单质碘（Ⅰ2）反应的化学方程式为：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI 请回答下列问题： （1）上述反应______（填“是”或“不是”）氧化还原反应，VC的作用是______； （2）血液里，运输氧的血红蛋白中含有亚铁离子，人之所以患坏血病，是因为人们从食物中摄取的铁主要是+3价的铁，不能被直接吸收利用．据此推测，VC在抗坏血病方面的作用原理是______． |
参考解答
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2025-06-18 13:36:42
（1）维生素C能与单质碘发生反应：C6H8O6+I2→C6H6O6+2HI，反应物中碘元素从0价，变为产物HI中的-1价，有元素化合价变化，是氧化还原反应，C6H8O6中氢元素为+1价，氧元素为-2价，则碳元素为+
故答案为：是；还原剂； （2）由题意知，Fe3+是氧化剂，维生素C是还原剂，具有还原性，将从食物中获取的Fe3+还原为Fe2+， 故答案为：利用其还原性将人体从食物中获取的+3价铁还原为+2价铁． |
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