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人体血红蛋白中含有Fe2+,如误食亚硝酸盐,会使Fe2+转变为Fe3+而使人中毒,服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,请据此判断维生素C可能具有( )
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参考解答
缓解亚硝酸盐中毒,即三价铁离子转化亚铁离子,此时三价铁离子得电子为氧化剂,故维生素C为还原剂, 故选B. |
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