糖类[以葡萄糖（C6H12O6）为例）发酵生成乙醇反应的化学方程式为：C6H12O6═2C2H5OH
| 糖类[以葡萄糖（C6H12O6）为例）发酵生成乙醇反应的化学方程式为： C6H12O6═2C2H5OH+2CO2↑ 若用某葡萄糖溶液经充分发酵得到10°的酒．求：该葡萄糖溶液的质量分数是多少？（已知：水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3；10°的酒是指：10体积乙醇和90体积水的混合溶液．结果精确到0.1%．） |
参考解答
490***150
2025-08-02 09:05:32
| 设10mL乙醇与90mL水混合得到10°的酒，则10mL乙醇的质量为：10mL×0.8g/cm3=8g， 设发酵得到8g乙醇，需要葡萄糖的质量为x， C6H12O6═2C2H5OH+2CO2↑ 180 92 x 8g 180：92=x：8g 解之得：x=15.6g，
答：葡萄糖溶液的质量分数为：14.8%． |
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