黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌 寄生曲霉菌产生的代谢物 剧毒 同时还有致癌 致畸 致突变的作用 主要
| 黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一． 黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中．例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素．黄曲霉毒素主要有B1、B2、G1、G2，其中B1的毒性最强和产毒量最大，其化学式为C17H12O6，请计算： （1）B1由______元素组成； （2）每个B1分子中含有______个原子； （3）B1的相对分子质量是______； （4）B1中碳、氢、氧元素的质量比是______； （5）B1中碳元素的质量分数是______；（保留一位小数） （6）______g B1中含有102g碳元素． |
参考解答
490***143
2025-07-09 11:07:11
| （1）由化学式：C17H12O6可知由C、H、O三种元素组成； （2）每个B1分子中含有的原子个数：17+12+6=35； （3）B1的相对分子质量：12×17+1×12+16×6=312； （4）B1中碳、氢、氧元素的质量比是：17×12：12×1：16×6=51：3：24； （5）B1中碳元素的质量分数是：
（6）设B1的质量为x则：x×
故答案为：（1）C、H、O；（2）35；（3）312；（4）51：3：24；（5）65.4%；（6）156． |
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