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最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON)。 回答并计算(不要求写计算过程): ①丙烯酰胺由 种元素组成,1个丙烯酰胺分子由 个原子构成; ②丙烯酰胺的相对分子质量为 ; ③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为 ; ④丙烯酰胺中氮元素的质量分数为 。 ⑤提倡健康生活方式,享受优质生活。那么对油炸食品应尽量 。 |
参考解答
(1)4;10;71 ;36:5:16:14 ;19.7 %(或20 %,也可用分数表示) (2)少食 |
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