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调味品味精中的主要成分为谷氨酸钠,化学式为C5H8NO4Na,,谷氨酸钠中氮、氢、氧各元素的质量比为=______;谷氨酸钠的相对分子质量为______,其中Na的质量分数为______. |
参考解答
根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比;可得谷氨酸钠中氮、氢、氧各元素的质量比为 14:8:(16×4)=7:4:32; 根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和;可得谷氨酸钠的相对分子质量 为:12×5+1×8+14×1+16×4+23×1=169; 物质中元素的质量分数=
质量分数为:
故答案为 7:4:32; 169; 13.6%. |
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