2008年9月三鹿婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量严重超标被曝光．这一事件再次引起公众对食品安全的关注．三聚
| 2008年9月三鹿婴幼儿奶粉中三聚氰胺含量严重超标被曝光．这一事件再次引起公众对食品安全的关注．三聚氰胺（化学式为C3N6H6）是一种微溶于冷水的白色固体，无味，微毒，密度为1.573g/cm3，其溶液呈弱碱性，能与酸反应生成三聚氰胺盐．食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量．由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象．请分析上述材料，回答下列问题： （1）根据以上信息，请你总结出三聚氰胺的性质： 物理性质：______； 化学性质：______． （2）一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为______； （3）三聚氰胺中氮元素的质量分数是______．（计算结果精确到0.1%） |
参考解答
490***143
2025-07-08 10:58:59
| （1）白色固体，微溶于冷水，无味，密度为1.573g/cm3，不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质；其溶液呈弱碱性、能与酸反应生成三聚氰胺盐、微毒等需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质． （2）由三聚氰胺化学式（C3N6H6）可知，一个三聚氰胺分子中含有3个碳原子、6个氮原子、6个氢原子，故一个三聚氰胺分子中含有的原子个数为3+6+6=15． （3）三聚氰胺中氮元素的质量分数是
故答案为：（1）物理性质：白色固体，微溶于冷水，无味，密度为1.573g/cm3；化学性质：其溶液呈弱碱性，能与酸反应生成三聚氰胺盐，微毒． （2）15． （3）66.7%． |
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