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我国卫生部3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰（C14H10O4）、过氧化钙，自2011年5月1日起禁止在面粉生产中添加这两种物质，下列关于面粉增白剂的说法正确的是（ ）
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参考解答
490***143
2025-07-08 08:25:22
| A、由过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4，则1个过氧化苯甲酰分子是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成，该物质是由分子直接构成的，故A错误； B、由过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4，该物质是由C、H、O三种元素组成，不能描述为分子由元素构成，故B错误； C、由过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4，则氧元素的质量分数为
D、由禁止在面粉生产中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，则添加过量的增白剂对人体健康有危害，故D错误； 故选C． |
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