家中做饭过程中 常有下列一些步骤:①淘米洗菜 ②将米和水按比例混合 ③打开液化石油气瓶阀门 ④

初中 已帮助: 时间:2025-07-04 06:47:19

家中做饭过程中,常有下列一些步骤:①淘米洗菜  ②将米和水按比例混合  ③打开液化石油气瓶阀门  ④打火点燃石油气    ⑤锅被烧热  ⑥将菜炒熟  ⑦生米做成熟饭
(1)属于物理变化的是(填序号)______理由是______;
(2)属于化学变化的是(填序号)______理由是______.

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:的是,物理变化,序号

参考解答

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490***142

2025-07-04 06:47:19

①淘米洗菜的过程中只是将米、菜与杂质分离,没有新物质生成,属于物理变化;
②将米和水按比例混合的过程中没有新物质生成,属于物理变化;
③打开液化石油气瓶阀门的过程中只是液化石油气的状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化;
④打火点燃石油气的过程中石油气燃烧有新物质二氧化碳等生成,属于化学变化;
⑤锅被烧热的过程中没有新物质生成,属于物理变化;
⑥将菜炒熟的过程中会发生蛋白质的变性、维生素的分解等,有新物质生成,属于化学变化;
⑦生米做成熟饭的过程中,淀粉发生水解,有新物质生成,属于化学变化.
故答案为:(1)①②③⑤,变化后没有新物质生成;(2)④⑥⑦;变化后有新物质生成.

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