周老师在教学过程中发现很多学习任务的完成都离不开观察而学习任务完成质量的高低则与观察力的强弱密切相关

正确答案：(1) 观察是人的一种有目的、有计划、持久的知觉活动是知觉的高级形式。观察力是大脑对事物的观察能力是人不可缺少的重要智力品质。(2)在教育教学中可以通过以下方式培养学生的观察力：①引导学生明确观察的目的和内容。②充分的准备、周密的计划，提出观察的具体方法。③在实际观察中加强对学生的个别指导。④引导学生学会记录整理观察结果 。⑤引导学生开展讨论、交流并汇报观察成果，不断提高学生的观察能力，培养良好的观察品质。（3）周老师的做法正是贯彻了培养学生观察力的基本要求：①周老师会提醒学生别忘了观察目的，是在引导学生明确观察的目的和内容。②周老师经常指导学生制定观察计划、设计观察工具，目的在于引导学生做充分的准备、周密的计划。⑧周老师在学生遇到困难的时候，他耐心与学生讨论交流加强了对学生的个别指导。④周老师让学生撰写观察报告，引导学生学会记录整理观察结果。⑤通过师生一学年的努力，周老师的学生观察能力明显提高，培养了学生良好的观察品质。