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| 同样温度的水和水蒸气烫伤人其后果更重的是被______烫伤，这是因为______．由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高温的水蒸气在上升过程中遇到冷发生______现象，______很多热量，所以______层馒头先熟，刚蒸好的馒头很烫，厨师想用手从笼中取出来，先将手沾点水，这样做主要是利用______使手不会烫伤． |
参考解答
486***923
2024-09-14 17:05:16
| 同样温度的水和水蒸气的烫伤是不同的，水蒸气由于液化放热，故水蒸气的烫伤更厉害一些；在用蒸笼蒸馒头时，对于上层，高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会最先变成水滴，由气态变成液态，发生液化现象，即放热，所以上面的馒头最先熟；手沾水后，在遇到高温的馒头时，手上的水要汽化，水汽化时要吸热，这样可以避免手的烫伤． 故答案为：水蒸气；液化放热；液化；放出；上；汽化吸热． |
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