下列选项中 可作为棉子饼的去毒减毒方法的是( )。A．硫酸亚铁解毒法B．坑埋法C．氨处理法D．酸处理
下列选项中，可作为棉子饼的去毒减毒方法的是( )。
A．硫酸亚铁解毒法
B．坑埋法
C．氨处理法
D．酸处理法
E．水浸法
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
参考解答
483***530
2024-01-07 23:08:42
正确答案：A
棉子饼的去毒处理，可以通过添加铁、钙、碱、芳香胺、尿素等化学药剂法，如硫酸亚铁中的二价铁离子能与棉酚螯和，形成难以消化吸收的棉酚一铁复合物，从而达到去毒的目的。在棉子饼粕中加入碱水溶液、石灰水等，并加热蒸炒，使饼粕中的游离棉酚破坏或形成结合物。棉子饼粕经过蒸、煮、炒等加热处理，使棉酚与蛋白质结合而去毒。也可利用微生物及其酶的发酵作用破坏棉酚，达到去毒目的。
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