乙肝患者饮食方案中优质蛋白食物宜选( )A.豆类食品B.乳类食品C.哺乳动物肉类D.禽兽肉类E.禽蛋
乙肝患者饮食方案中优质蛋白食物宜选( )
A.豆类食品
B.乳类食品
C.哺乳动物肉类
D.禽兽肉类
E.禽蛋类
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
参考解答
正确答案:ABDE
蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,乙肝病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄人,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
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