趣味智力题 怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素

答案：油烹后熟吃

生吃胡萝卜是吸收不了里面的胡萝卜素的。 和肉炒熟了吃易吸收 用橄榄油炒至胡萝卜丝变色。这样就能吸收更多的胡萝卜素。因为胡萝卜里面的维生素D是脂溶性的，用油炒才可以吸收。
记得CCTV-2的开心辞典里曾经有这样一道题
怎样吃胡萝卜才能更好的吸收里边的胡萝卜素？
A 生吃
B油烹后熟吃
答案是 B 油烹后熟吃
如果愿意吃清淡口味的，榨汁喝。