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请根据①②资料回答问题: ①木糖醇甜度相当于蔗糖、易溶于水、是白色固体(30℃、50℃、60℃时,溶解度分别为:70 g、84 g、90 g),目前木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖; ②人口腔中唾液的pH为6.6~7.1,若酸性增强会形成龋齿. ![]() (1)木糖醇具有的物理性质有______(任写一点). (2)由图1判断:表示木糖醇溶解度曲线的是______(填“X”“Y”或“Z”),图中a点表示的含义是______. (3)由图2可知咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更______(填“有”或“不”)利于牙齿健康. |
参考解答
(1)木糖醇具有的物理性质有易溶于水(或白色固体).故填:易溶于水; (2)因为木糖醇在30℃、50℃、60℃时,溶解度分别为:70 g、84 g、90 g,结合图中信息可知,X曲线正好符合.故填:X; 交点表示的意义是在该温度下,物质的溶解度相等.故填:50℃时Y和Z两种固体的溶解度相同; (3)由图中可知,蔗糖在口腔中作用时产生的物质酸性强,不利于牙齿健康.故填:有. |
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