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| 铝作为食品污染源之一,广泛存在于各种膨化食品中,成人每日摄入量应控制在4mg以下.炸油条时需加入明矾晶体作为膨松剂.已知明矾晶体的化学式为KAl(SO4)2·12H2O,相对分子质量为474. (1)题目中所说的铝是指___________(填序号) A．原子 B．分子 C．元素 D．单质 (2)计算明矾晶体中铝元素的质量分数； (3)在1kg炸成的油条中,含有明矾晶体2g,试通过计算说明成人每日食用100g油条,铝元素是否超过安全摄入量? |
参考解答
481***143
2025-07-08 04:51:48
| (1)C (2)(27/474)×100﹪=5.7﹪ (3)(2×5.7﹪×100/1000)×1000 mg =11.4mg ；11.4mg＞4mg ；超过安全标准 |
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