β-胡萝卜素（C40H56）广泛存在于胡萝卜等蔬菜中 它在人体内能够转化为维生素A(C20H30O)
| β-胡萝卜素（C40H56）广泛存在于胡萝卜等蔬菜中，它在人体内能够转化为维生素A(C20H30O)。 （1）从分子构成的角度，2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多两个 分子；维生素A的相对分子质量是 ，其中氢、氧元素的质量比为 。 （2）胡萝卜佐以食用油烹调后，可以提高人体对β-胡萝卜素的吸收率。这说明β-胡萝卜素具有易溶于 的性质。 |
参考解答
481***143
2025-07-08 11:34:00
| （1）H2O ；286 ；15:8 （2）植物油 |
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