“凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量(氮元素的质量分数)来折算奶品中蛋白质含量的一种方法.为了提高氮的

初中 已帮助: 时间:2025-07-08 08:20:33

“凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量(氮元素的质量分数)来折算奶品中蛋白质含量的一种方法.为了提高氮的含量,不法分子将三聚氰胺(化学是为C3H6N6)添加进奶品中,冒充蛋白质,使许多婴幼儿长期服用后产生结石,严重影响婴幼儿的健康.不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺,能够冒充蛋白质的质量为(已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%)(  )
A.2.52gB.4.44gC.10.5gD.12.32g

难度:⭐⭐⭐

题库:初中,化学

标签:奶品,不法分子,蛋白质

参考解答

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481***143

2025-07-08 08:20:33

由题意可知,2.52g三聚氰胺中N元素的质量等于能够冒充的蛋白质的质量中N元素的质量,
设能够冒充蛋白质的质量为x,则
2.52g×
14×6
12×3+1×6+14×6
×100%=x×16%
解得x=10.49g≈10.5g
故选C.

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