简述超临界流体萃取的特点 为什么说超临界流体萃取具有精馏和萃取的双重特性?请帮忙给出正确答案和分析

正确答案：超临界萃取的优点主要表现在：(1)由于超临界流体的密度接近于液体因此超临界流体具有与液体溶剂相同的溶解能力同时它又保持了气体所具有的传递特性从而比液体溶剂萃取具有更高的传质速率能更快地达到萃取平衡。(2)由于在接近临界点处压力和温度的微小变化都将引起超临界流体密度的改变从而引起其溶解能力的变化因此萃取后溶质和溶剂易于分离且能节省能源。(3)由于超临界萃取一般选用化学性质稳定、无毒无腐蚀性、临界温度不过高或过低的物质(如二氧化碳)作萃取剂不会引起被萃取物的污染可以用于医药、食品等工业特别适合于热敏性、易氧化物质的分离或提纯。(4)一方面超临界流体较一般液体溶剂具有更高的传质速率能更快地达到萃取平衡；另一方面通过控制操作条件使物系离开超临界状态可以使萃取剂与溶质迅速分离。所以超临界萃取过程具有萃取和精馏的双重特性有可能分离一些难分离的物质。超临界萃取的缺点主要是设备和操作都在高压下进行设备的一次性投资比较高。
超临界萃取的优点主要表现在：(1)由于超临界流体的密度接近于液体,因此超临界流体具有与液体溶剂相同的溶解能力,同时它又保持了气体所具有的传递特性,从而比液体溶剂萃取具有更高的传质速率,能更快地达到萃取平衡。(2)由于在接近临界点处,压力和温度的微小变化都将引起超临界流体密度的改变,从而引起其溶解能力的变化,因此萃取后溶质和溶剂易于分离且能节省能源。(3)由于超临界萃取一般选用化学性质稳定、无毒无腐蚀性、临界温度不过高或过低的物质(如二氧化碳)作萃取剂,不会引起被萃取物的污染,可以用于医药、食品等工业,特别适合于热敏性、易氧化物质的分离或提纯。(4)一方面超临界流体较一般液体溶剂具有更高的传质速率,能更快地达到萃取平衡；另一方面,通过控制操作条件,使物系离开超临界状态,可以使萃取剂与溶质迅速分离。所以超临界萃取过程具有萃取和精馏的双重特性,有可能分离一些难分离的物质。超临界萃取的缺点主要是设备和操作都在高压下进行,设备的一次性投资比较高。