维生素C又称抗坏血酸 能够将I2转化为I- 说明维生素C的性质是（ ）A．易溶于水B．受热易分解C
维生素C又称抗坏血酸，能够将I2转化为I-，说明维生素C的性质是（ ）
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参考解答
473***137
2025-06-18 02:07:10
| A．维生素C是一种水溶性维生素，易溶于水，是它的物理性质，故A错误； B．维生素C的化学性质不稳定，受热易分解，但与将I2转化为I-的性质无关，故B错误； C．维生素C能够将I2转化为I-，碘的化合价降低，说明碘被还原剂还原，与之作用的是维生素C，说明维生素C具有还原性，维生素C具有强还原性，是一种常用的抗氧化剂，故C正确； D．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，维生素C，是自身无法合成的维生素，只能从食物或肠外营养供给，故D错误； 故选C． |
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