苹果保鲜的方法

1、精选没碰伤、无病虫害的苹果，投进保鲜药液(药液配法：50公斤水加10克2，4-D、50克甲基托布津)，浸没一下即捞起来，尤其果柄更要浸湿。

2、浸完药液后，把苹果小心地装入通风水箱或筐里晾4-5天后(俗称发汗)，果实表面的药液即可风干。

3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单果保鲜袋，袋口要拧紧，放进有通风口的箱堆码起来，但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月，好果率达90%。这样保鲜的苹果不容易失水，果实鲜甜如初，甚至果柄还保持青绿。但在整个操作过程中必须小心谨慎，轻拿轻放，一点不能碰伤果实。库房也必须先打扫干净，以土墙、砖墙瓦房为好。塑料袋以高压聚乙烯17×13为好，因其透明度好，果实包装起来色泽好看。