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| （10南充17）馒头面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。而发酵粉是制作糕点不可缺少的原料。小红对发酵粉产生了兴趣，他查阅自理哦啊发现发酵粉的主要成分含碳酸钠、碳酸氢钠，它们可与面粉、水混合发酵产生二氧化碳气体，这些气体会在面团中形成许多小孔使馒头面包松软可口。 【猜想】小红认为可用发酵粉与稀盐酸反应制CO2。 【实验探究】小红进行如下探究： （1）若选择下列仪器组装CO2的发生装置，他应选择的仪器是________或________。（填仪器编号）  （2）碳酸钠是发酵粉的主要成分之一，碳酸钠又名________（填俗称）。实验时小红忘了稀释浓盐酸，他直接将足量浓盐酸与适量发酵粉反应，观察到反应发生器里有大量气泡冒出。写出发酵粉中碳酸钠与浓盐酸反应的化学方程式________________。 （3）小红准备用新制的澄清石灰水来验证生成的CO2，他预计观察到的实验现象是________________；其反应的化学方程式为________________________。 【反思与评价】在实验（3）中，小红的实验未达到预期结果，请你帮他分析原因________________________。 |
参考解答
463***154
2025-08-17 00:04:05
| （1）ADF CDF （2）纯碱 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ （3）澄清石灰水变浑浊 【反思与评价】所用盐酸浓度太大，挥发出大量的HCl气体 |
| 分析：（1）根据反应物状态及反应条件选择发生装置 （2）根据书写方程式原则书写方程式 （3）根据检验二氧化碳的方法解答 （4）根据浓盐酸的挥发性分析 解答：解：（1）发酵粉、面粉是固体，水是液体，反应条件是常温，因此选择固液常温型装置，可选用的仪器有ADF 或CE （2）碳酸钠又名纯碱，与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳；化学方程式为Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ （3）二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀，因此可用澄清石灰水检验二氧化碳，澄清石灰水变浑浊，化学方程式为CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O （4）浓盐酸有挥发性，挥发出的HCl与Ca（OH）2发生反应．因此看不到石灰水变浑浊； 故答案为：（1）ADF 或CE （2）纯碱 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ （3）澄清石灰水变浑浊 CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O [反思评价浓盐酸能挥发，挥发出的HCl与Ca（OH）2发生反应． |
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