研究表明 木糖醇是一种理想的蔗糖替代品 它具有甜味足 溶解性好 防龋齿 适合糖尿病患者食用的优点.根
研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品,它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.根据木糖醇和蔗糖的溶解度曲线,下列叙述不正确的是( )
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参考解答
A、在20℃,固体物质的溶解度大于10g,为易溶物质,由图示可知,在该温度下两种物质的溶解度都大于10g,故A说法正确; B、饱和溶液的溶质质量分数:
C、比较溶解度大小必须有温度的限制,没说明温度不能比较溶解度大小,故C说法错误; D、在人体正常体温即37℃左右,木糖醇溶解度曲线在蔗糖的溶解度曲线的上边,所以在人体正常体温时,木糖醇溶解度大于蔗糖. 故选C. |
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