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我国卫生部发布公告,撤销食品添加增白剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)、过氧化钙(CaO2),自2011年5月1日起,禁止生产、添加这两种物质.下列有关面粉增白剂的说法正确的是( )
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参考解答
A、过氧化苯甲酰由三种元素组成,不属于氧化物,此项错误; B、从化学式看出过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素构成,此项正确; C、面粉中添加增白剂对人体有危害,此项错误; D、根据化合价规律:正负化合价的代数和为零,已知钙元素的化合价为+2价,设氧元素的化合价为x,则可求CaO2氧的化合价:(+2)+2×x=0,则x=-1,此项错误. 故选B |
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