脂质分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高 其相变温度( )A. 越低B. 越高C. 居中D. 先高后低E
脂质分子中所含脂肪酸的不饱和程度越高，其相变温度( )
A. 越低
B. 越高
C. 居中
D. 先高后低
E. 先低后高
参考解答
462***985
2024-10-23 15:16:25
正确答案：A
考点：生物膜的特点
解析：生物膜双层中的脂质分子在一定的温度范围里，可以呈现有规律的凝固态或可流动的液态，两种状态的转变温度称为相变温度。脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，其变相温度越低;膜上的胆固醇对膜的流动性和变相温度有调节功能。
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