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近几年婴幼儿奶粉受污染事件闹得沸沸扬扬,其中有一主要原因是奶粉中含有三聚氰胺,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症。已知三聚氰胺化学式为C3N6H6,请计算: (1)三聚氰胺的相对分子质量是多少?各元素的质量比是多少?其含氮的质量分数为多少?(保留一位小数,下同) (2)经检测某合格奶粉蛋白质含量为18%,蛋白质中含氮量平均为16%。若黑心厂家在此品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰胺,相当于增加了多少 g蛋白质? |
参考解答
(1)126, mC:mN:mH=6:14:1, 66.7%。 (2) 4.2g |
试题分析: (1)三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126 mC:mN:mH=12×3:14×6:1×6=6:14:1 氮元素的质量分数=14×6/126 ×100% =66.7% (2)1 g三聚氰胺中氮元素的质量=1g×66.7% =0.667g 则蛋白质的质量为:0.667÷16% =4.2g |
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