(91~92题共用备选答案)A.河砂B.白矾C.豆腐D.麦麸E.蛤粉以上辅料具有防腐作用的是
(91~92题共用备选答案)
A.河砂
B.白矾
C.豆腐
D.麦麸
E.蛤粉
以上辅料具有防腐作用的是
参考解答
正确答案:B
B。白矾具有解毒防腐的作用。
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