蒜蓉炒菜心怎么做？蒜蓉炒菜心的做法清明节蒜蓉炒菜心的做法 清明时节前后 应该多吃点蔬菜来为身体补充足

用料

广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉

蒜蓉炒菜心的做法

菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水,热油锅，放进蒜蓉，爆香,倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下,加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可

小贴士

小朋友吃的炒青菜，我一般都要先灼水后再煮，一来灼水后可以去除一些不安全的因素，二来先灼水再炒的青菜更适合我家小朋友的口感

家乐鸡粉含有盐分，刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了家乐鸡粉就不用再放其他调味料啦