蛋白质的酸水解通常只能检测到17种氨基酸 为什么?请帮忙给出正确答案和分析 谢谢!

大学本科 已帮助: 时间:2024-10-10 04:15:26

蛋白质的酸水解通常只能检测到17种氨基酸,为什么?
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

难度:⭐⭐⭐

题库:大学本科,理学,化学类

标签:氨基酸,蛋白质,正确答案

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433***963

2024-10-10 04:15:26

正确答案:因酸水解蛋白质中的Trp被破坏Asn转变为AspGln转变为Glu所以只能检测出20种氨基酸中的17种。
因酸水解蛋白质中的Trp被破坏,Asn转变为Asp,Gln转变为Glu,所以只能检测出20种氨基酸中的17种。

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