下列食品的制作过程中 没有发生化学变化的是( )A.鲜奶制酸奶B.黄豆磨豆浆C.葡萄酿制酒D.面团
下列食品的制作过程中,没有发生化学变化的是( )
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参考解答
A、鲜奶制酸奶有新的物质酸性物质生成,属于化学变化,故A错; B、黄豆磨豆浆只是将其粉碎,没有新物质生成,属于物理变化,故B正确; C、葡萄酿制酒有新物质乙醇生成,属于化学变化,故C错; D、面团发酵有新物质生成,属于化学变化,故D错. 故选B. |
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