下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:( )A 旺火快炒B 快速翻炒C 做汤时水开后再放菜D 焯
下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:( )
A、旺火快炒
B、快速翻炒
C、做汤时水开后再放菜
D、焯菜时水开后再放入
参考解答
答案:A B C
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