参考解答
42j***479
2023-12-06 09:30:35
正确答案：脂类是由醇和高级一元酸结合而成其共同特性是不溶于水而溶于有机溶剂。可根据组成分为甘油三脂、磷脂、萜类和类固醇、衍生脂和结合脂等5类。其功能主要有构成生物膜的成分；脂溶性维生素的溶剂；某些萜类及类固醇如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养及调节功能。
脂类是由醇和高级一元酸结合而成,其共同特性是不溶于水而溶于有机溶剂。可根据组成分为甘油三脂、磷脂、萜类和类固醇、衍生脂和结合脂等5类。其功能主要有构成生物膜的成分；脂溶性维生素的溶剂；某些萜类及类固醇,如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养及调节功能。
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