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维生素C(化学式为C6H8O6)又叫抗坏血酸.1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现,现已人工合成.维生素C主要存在于蔬菜、水果中.它是无色晶体,易溶于水,水溶液呈酸性.它的化学性质较活泼,遇热、碱和重金属离子容易分解,人体长期缺少维生素C会得坏血病.据诺贝尔奖获得者鲍林研究,服用维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用.试回答: (1)每个维生素C分子共有______个原子; (2)维生素C中各元素的质量比C:H:O=______. (3)写出维生素C的物理性质和化学性质各一种; ①物理性质:______,②化学性质______. |
参考解答
(1)由维生素C的化学式可知:1个维生素C分子由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成,因此1个维生素C分子共有20个原子. (2)维生素C中碳、氢、氧三元素的质量比为: 12×6:1×8:16×6=9:1:12 (3)①维生素C的物理性质有:无色晶体,易溶于水; ②维生素C的化学性质有:水溶液呈酸性,遇热、碱和重金属离子容易分解. 故答案为: (1)20. (2)9:1:12. (3)①无色晶体,易溶于水; ②水溶液呈酸性,遇热、碱和重金属离子容易分解. |
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